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山西11选5走势图遗漏:谈谈中国的白酒

通讯员:郭义民←点击姓名查看 单位:江西分宜公路分局 日期:2019-02-21

中国福利彩票河北快3 www.4zhd9.cn   【本站讯】白酒几乎伴随了中国人一生的成长,这一生要喝多少次酒,恐怕没有人点得清楚。小孩出生要喝满月酒,周岁要喝酒,高考结婚要喝酒,春节喝屠苏酒,端午喝雄黄酒,中秋喝桂花酒,到了重阳把酒临风······中国人重大的日子是离不开酒的。

  白酒是一面人性的镜子。虽然酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质,经过发酵制成的含乙醇的饮料,其实它是一个变化多端的精灵,炽热似火冷酷象冰,缠绵如梦狠毒似魔,柔软如锦缎锋利似钢刀,无所不在力大无穷,可敬可泣该杀该戮。喝下它,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言,叫人超脱旷达才华横溢放荡无忌,叫人忘却人世的痛苦忧愁烦恼,叫人肆行无忌勇敢沉沦。
  《说文解字》说“酒者,就也,所以就人性之善恶也。”酒是个好东西还是个坏东西,关键要看什么人来喝它。真正的豪迈侠义之人,忠肝赤胆,让酒越喝越好,小人勾心斗角,那么酒就有可能越喝越坏。
  酒是点燃诗情的引子。曹孟德的“何以解忧,唯有杜康”一直摆在千古梦想和诗情里,陶渊明的“欢言酌春酒,摘我园中蔬”透着恬淡和怡然自若,李太白的“人生飘忽百年内,且须酣畅万古情”、“五花马、千金裘,呼儿将出换美酒”多么豪气干云,苏东坡“举杯邀明月”、“把酒问青天”、“一杯还酹江月”感慨出历史和人生的沧桑。
  有人说,如果这个世界上没有酒,把四大名著里面的那些酒的经典桥段拿掉,中国必将痛失四大名著!你看,《水浒传》中武松景阳冈醉打老虎,孙二娘快活林酒灌醉顾客,鲁智深醉打镇关西等等,都是因酒而起,因酒而终;《西游记》里的蟠桃盛会上,石猴也禁不住酒香的诱惑,偷喝了天宫的玉液琼浆,香醪佳酿,于是就乱了蟠桃盛会,闹起事端;《三国演义》中曹操与刘备煮酒论英雄,关羽的温酒斩华雄,多少英雄事,都付笑谈中;《红楼梦》中宁、荣两府的公子小姐们,过生日要饮酒赋诗,逢年过节要饮酒赋诗,就是观花赏月,下了大雪赏雪也要饮酒赋诗,真是雅致之极。
  中国人喝酒讲究酒,但更讲究的是喝酒的热闹,喝酒的一醉方休。中国人性格普遍的矜持不外向,不喝酒的时候,常淡淡的,总有一丝丝的牵强。酒过三巡后,心灵之门完全敞开,矜持的表情被脸上的红晕一扫而光,再也不像喝酒之前斟酌词句,想说就说,讲段子妙语连连,高谈阔论,雅者吟诗赋词,俗者行令猜拳??诘氖焙?,还下意识地挠耳抓腮,捋头发、托下巴。一个个乏味的人会变得灵动,一个个拘谨的人会变得生动,与其说这是酒的作用,还不如说这是文化的作用,喝酒的文化。喝酒不仅是文化,还深藏玄机,是一把看不见的钥匙。
  对西方人来说,酒是文化;对于中国人来说,喝酒才是文化。
 

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